La Cumbre
Dirección: Av. Túpac Amaru 2840 Urb. El Progreso - Carabayllo
Teléfono: +51960829416
Horario: Lunes 11:50–22:40; Martes 11:50–22:40; Miércoles 11:50–22:40; Jueves 11:50–22:40; Viernes 11:50–22:40; Sábado 11:30–23:30; Domingo 11:30–22:40
Carta
Ofertas a la Brasa
- La Gustosa — 1 Pollo a la Brasa con papas fritas + ensalada + Bebida1.5 Litros + 2 tortas. — S/ 92.00
- La contundente — 1 Pollo + Papas fritas + Ensalada + Chaufa de pollo o cecina + Gaseosa 1.5 Litros. — S/ 94.00
- La Anticuchera — 1 pollo + 2 anticuchos + papas + ensalada + gaseosa 1.5 Lt. — S/ 100.00
- Taper de aji — Aji Caporal, preparada con nuestra receta unica — S/ 5.00
- Promo Aniversario Caporal — 1 Pollo a la brasa + papas fritas + ensalada fresca — S/ 49.99
- Antojo Caporal — 1 Pollo a la Brasa con papas fritas + ensalada + Gaseosa o Chicha o Emoliente 1.5 Litros + 4 tortas. — S/ 100.00
- 1 Pollo + Gaseosa 1.5 Lt. + Helado de 1 litro — 1 Pollo + papas + ensaladas + cremas + gaseosa 1.5 Lt. + helado de 1 Litro — S/ 86.00
- La insuperable — 1 + 1/2 Pollo a la Brasa + 2 PAPAS + 2 ENSALADAS + 1 CHAUFITA DE POLLO O DE CECINA + BEBIDA 1.5 Litros. — S/ 129.00
- El Clásico — 1 Pollo a la Brasa con Papas Fritas + Gaseosa 1.5 Lt. + Ensalada Fresca. — S/ 84.00
- Mega Ofertón — 2 Pollos a la Brasa + 2 Papas + Ensaladas+ Cremas+ Gaseosa de 3.LT. — S/ 150.00
- 1 Pollo + Emoliente 1.5 litros — 1 Pollo + papas fritas + ensalada fresca + Emoliente 1.5 litros — S/ 84.00
- 1 Pollo + Chicha 1.5 litros — 1 Pollo + Papas fritas + Ensalada Fresca + chicha 1.5 litros — S/ 84.00
- Medio pollo + Bebida 1lt — Medio pollo a la Brasa con papas fritas, ensalada fresca y bebida de 1lt. — S/ 51.00
- 1 Pollo Caporal + 1/4 de pollo — 1 Pollo a la Brasa con Papas Fritas + 1/4 de Pollo + Ensalada Fresca. — S/ 84.00
- Medio Pollo +2 gaseosas de 600 ml — Medio pollo a la Brasa con papas fritas + ensalada fresca + 2 gaseosas de 600ml. — S/ 51.00
- Medio Pollo + 2 Gaseosas de 600ml — Medio pollo a la Brasa con papas fritas + ensalada fresca + 2 gaseosas de 600ml. — S/ 51.00
- La sabrosa — Medio pollo a la Brasa con papas fritas + ensalada fresca + 2 gaseosas de 600ml + chaufita de cecina o pollo. — S/ 61.00
- 1 Pollo + 1/4 de pollo + Emoliente 1.5 Litros — 1 Pollo + 1/4 de pollo (elige parte pecho o pierna) + papas fritas + ensalada fresca + emoliente — S/ 90.00
- Medio pollo + Bebida 1LT. + Chaufa — Medio pollo a la Brasa con papas fritas + ensalada + chaufa de pollo o de cecina + Bebida de 1lt. — S/ 61.00
- La Peruanísima — 1 Pollo a la Brasa con Papas Fritas + 1/4 de Pollo+ Gaseosa 1.5 Lt. + Ensalada Fresca. — S/ 90.00
- Medio pollo + Chaufa + Emoliente 1LT — Medio pollo a la Brasa con papas fritas + ensalada + chaufa de pollo o de cecina + emoliente de 1lt. — S/ 61.00
- ¼ de Pollo Solo — 1/4 de Pollo Solo — S/ 19.00
Pollo Parrillero
- Pollo Parrillero — 1 Pollo Parrillero + Papas Fritas + Ensalada Fresca — S/ 82.00
- Pollo Parrillero + Gaseosa 1.5lt — 1 Pollo Parrillero + Papas Fritas + Ensalada Fresca + Gaseosa 1.5 Lt. — S/ 89.00
- 1/2 Pollo Parrillero — 1/2 Pollo Parrillero + Papas Fritas + Ensalada Fresca — S/ 52.00
- 1/2 Pollo Parrillero + 2 Gaseosas — 1/2 Pollo Parrillero + Papas Fritas + Ensalada Fresca + 2 Gaseosas 600 ml. — S/ 57.00
- ¼ Pollo Parrillero — 1/4 Pollo Parrillero + Papas Fritas + Ensalada Fresca — S/ 28.00
- 1/4 Pollo Parrillero + Gaseosa 600ml — 1/4 Pollo Parrillero + Papas Fritas + Ensalada Fresca + Gaseosa 600 ml. — S/ 32.00
Entradas y Ensaladas
- Dúo de alitas — 6 alitas acevichadas + 6 alitas BBQ — S/ 35.00
- Ensalada César con pollo — Ensalada César con pollo — S/ 19.00
- Brochetas de Pollo — Brochetas de Pollo con papa sancochada — S/ 25.00
- Brochetas de Lomo Fino — Brochetas de Lomo Fino — S/ 38.00
Entradas
- Porción de tequeños de queso — Una porción de 10 tequeños rellenos de queso — S/ 15.00
- Alitas ACEVICHADAS — 6 alitas en salsa acevichada acompañado de papas andinas fritas — S/ 24.00
- CHICHARRON DE POLLO — chicharron de pollo con papas fritas , ensalada y cremas — S/ 32.00
- Porción de tequeños brasa — Una porción de 10 tequeños brasa — S/ 16.00
- Media porción de tequeños — Media porción de 5 unidades de tequeños rellenos de queso. — S/ 8.00
- Alitas BBQ — 6 alitas en salsa bbq acompañado de papas andinas fritas — S/ 22.00
- Brochetas de Lomo Fino con papas andinas — Dos Brochetas de Lomo Fino acompañadas de papas andinas fritas — S/ 42.00
- Piqueo Honey Mustard con papas andinas — Tiras de pollo empanizadas y fritas acompañadas de papas andinas fritas, mas salsa honey mustard — S/ 22.00
Ensaladas
- La Huerta — Lechuga orgánica morada y verde, espinaca, tomates, palta, choclo desgranado con champiñones, pechuga de pollo, espárragos verdes y huevos de codorniz salteados en aceite de oliva. — S/ 22.00
- Ensalada Pavo Crispy — Deliciosos filetes de pavo empanizados, lechuga orgánica morada y orgánica verde, tomates, palta, lascas de queso parmesano, tocino deshidratado. Acompaña con vinagre de yogurt. — S/ 20.00
- Ensalada Honey Mustard — Filetitos de pechuga de pollo empanizado, lechuga orgánica morada y verde, mandarina, apio, pecanas acarameladas con la deliciosa salsa honey(miel de abeja, mayonesa, vinagre blanco, mostaza,pimienta) — S/ 20.00
- Ensalada Light — Lechuga orgánica morada y orgánica verde, choclo desgranado, champiñones, brócoli, espárragos, zanahoria, tomate, palta, ajonjolí y filetitos de pechuga de pollo con su aliño. — S/ 20.00
- Ensalada Delicia — Filetitos de pechuga de pollo, lechuga orgánica y espinaca, cubos de manzana, láminas de tocino, pecanas y lascas de queso parmesano su aliño. — S/ 20.00
- Ensalada De La Casa — Lechuga americana, pepino, brócoli, tomate, choclo desgranado, palta y chicharrones de pollo, cubos de queso fresco con el aliño de la casa. — S/ 19.00
- Ensalada Especial — Verduras cocidas, zanahoria, vainita, palta coronada con crocantes chicharrones de pollo con aliño de la casa. — S/ 20.00
- Ensalada Campesina — Lechuga americana, pepino brócoli, tomates, zanahoria, choclo desgranado, cubos de queso fresco y palta, con el aliño de la casa. — S/ 15.00
- Ensalada Cocida — Verduras cocidas con vainita, zanahoria, brócoli y choclo desgranado con el aliño de la casa. — S/ 14.00
- Ensalada Tradición — Lechuga americana, pepino, tomate y zanahoria. — S/ 9.00
Nuestras Parrilladas
- La Tentadora — Preparada a fuego lento. 1 bife,1 churrasco,1 chuleta de cerdo,1 anticucho, molleja de pollo, pancita,1/4 de pollo a la brasa. Acompañado de papas fritas y fresca ensalada. — S/ 112.00
- La Familiar — 1bife,1 chuleta de cerdo,1 pechuga de pollo,2 anticuchos,2 chorizos, mollejita, pancita + ¼ de pollo a la brasa + papas fritas, fresca ensalada y gaseosa 1.5 Lt. — S/ 148.00
- BIFE ANGOSTO IMPORTADO — 300 GRAMOS DE BIFE A LA PARRILLA CON PAPAS ANDINAS Y ENSALADA FRESCA — S/ 49.90
- Caporal 98 — 1 bife, 1 pechuga de pollo, 1 churrasco, 1 chuleta de cerdo, 2 anticuchos, 2 chorizos, mollejas de pollo, rachi, pancita + ¼ de pollo a la brasa + papas fritas + ensalada fresca + Gaseosa. — S/ 160.00
- Para Dos Especial — 100 gr de bife,100 gr de lomo fino, pechuga de pollo, chuleta de cerdo,2 anticuchos,1 chorizo + papas fritas, fresca ensalada y 1 litro de chicha o emoliente — S/ 101.00
- Parrilla para Dos — Sabrosa parrilla: 2 bifes de 100 gr, 2 chuleta de cerdo,2 anticucho, 2 chorizos, acompañado de papas fritas y fresca ensalada. — S/ 83.00
- Parrilla Personal — Sabrosa parrilla: 1 bife de 100 gr, media chuleta de cerdo,1 anticucho,1 chorizo. Acompañado papas fritas y fresca ensalada. — S/ 55.00
Pollos Caporal Brasa
- 1 Pollo Caporal sin ensalada — 1 Pollo a la Brasa con Papas Fritas sin ensalada. — S/ 70.00
- Pollo Caporal Solo — 1 Pollo a la Brasa Solo con cremas (ají y mayonesa) — S/ 56.00
- Mostro Caporal — 1/4 de pollo + papas fritas + arroz chaufa + cremas + ensalada — S/ 30.00
- 1 Pollo Caporal Brasa — 1 Pollo Caporal Brasa con papas fritas y Ensalada Fresca — S/ 76.00
- Medio Pollo sin ensalada — Medio pollo a la Brasa con papas fritas y cremas. — S/ 40.00
- Medio Pollo — Medio pollo a la Brasa con papas fritas, ensalada fresca y cremas. — S/ 44.00
- La tradicional — 1 Pollo a la Brasa con Papas Fritas + Ensalada fresca + 1/4 de Pollo parte Pierna — S/ 84.00
- ¼ Caporal Brasa — 1/4 de Pollo Caporal + papas fritas + ensalada fresca. — S/ 24.00
- ¼ Caporal Brasa + Gaseosa 600ml — 1/4 de Pollo Caporal + papas fritas + ensalada fresca + gaseosa de 600 ml. — S/ 28.00
- 1/4 Caporal Brasa + Gaseosa + Torta — 1/4 de Pollo Caporal + papas fritas + ensalada fresca + gaseosa de 600 ml + torta. — S/ 30.00
Platos Criollos
- Lomo Saltado de Lomo Fino — Lomo Saltado de Lomo Fino aompañado de papas andinas fritas y arroz. — S/ 41.00
- Lomo Saltado con Tacu Tacu — Nuestro delicioso Lomo Saltado acompañado de frijol canario combinado con arroz al estilo Caporal — S/ 40.00
- Aeropuerto de pollo — Delicioso aeropuerto con trozos de pollo, frijolitos chinos y holantao. — S/ 30.00
- 1/4 de Pollo a la Brasa con Fetuccini — 1/4 de Pollo acompañado de pasta Fetuccini con la salsa de su elección. — S/ 41.00
- Saltado de Pollo — Saltado de Pollo — S/ 27.00
- Tallarín Saltado de Pollo — Tallarín Saltado de Pollo — S/ 27.00
- Tallarín Saltado de Lomo Fino — Tallarín Saltado de Lomo Fino — S/ 40.00
- Lomo Saltado a lo Pobre — Saltado de Lomo Fino a lo Pobre aompañado de huevo y platano frito. — S/ 42.00
- Chaufa de Lomo Fino — Chaufa de Lomo Fino — S/ 37.00
- Chaufa de Pollo — Chaufa de Pollo — S/ 28.00
- Chaufa de Cecina — Chaufa de Cecina — S/ 31.00
- Bistec a lo Pobre — Bistec a la parrilla acompañado de papas fritas, arroz blanco, huevo y plátano frito — S/ 42.00
- Bife Angosto Importado a lo Pobre — Bife a lo Pobre — S/ 54.00
Pechugas a la Parrilla
- Pechuga a la Parrilla — Pechuga a la parrilla acompañada de papas fritas y fresca ensalada. — S/ 29.00
- Pechuga a la parrilla con Fetuccini — Deliciosa pechuga a la parrilla acompañada de pasta fetuccini — S/ 37.00
- Pechuga Light — Pechuga de pollo a la parrilla acompañada de verduras cocidas — S/ 29.00
- Pechuga con Salsa Dulce — Jugosa pechuga a la parrilla bañada con una deliciosa salsa dulce acompañada de papas fritas y fresca ensalada — S/ 29.00
- Pechuga Especial — Jugosa pechuga de pollo a la parrilla rellena con jamón y queso Edam, acompañada de papas fritas y fresca ensalada. — S/ 33.00
- Pechuga Hawaiana — Jugosa pechuga de pollo rellena con jamón y queso Edam coronada con una rodaja de piña asada en almíbar escurrida acompañada de papas fritas y fresca ensalada. — S/ 33.00
- Pechuga a la BBQ — Jugosa pechuga de pollo a la parrilla bañada con la deliciosa salsa BBQQ acompañada de papas fritas y fresca ensalada. — S/ 33.00
- Pechuga en Salsa de Champiñones — Jugosa pechuga de pollo a la parrilla bañada con la deliciosa salsa de champiñones, acompañada con papas fritas y fresca ensalada. — S/ 37.00
Nuestros Mixtos
- Anticuchos de corazón — Anticuchos de Corazón acompañado de papa sancochada y ensalada fresca — S/ 26.00
- Mollejitas de Pollo — Ricas mollejitas de pollo a la parrilla acompañadas de papas sancochadas, rodaja de choclo y fresca ensalada. — S/ 23.00
- Mollejas de Pollo — Ricas mollejitas de pollo a la parrilla acompañadas de papas sancochadas, rodaja de choclo y fresca ensalada. — S/ 25.00
- Mixto 1 — Pancita y rachi a la parrilla acompañados de papas fritas o sancochadas, rodaja de choclo y fresca ensalada. — S/ 27.00
- Mixto 2 — Pancita, rachi y mollejitas a la parrilla acompañados de papas fritas o sancochadas, rodaja de choclo y fresca ensalada. — S/ 32.00
- Mixto 3 — Pancita, rachi y anticucho de corazón de res a la parrilla acompañados de papas fritas o sancochadas, rodaja de choclo y fresca ensalada. — S/ 32.00
- Mixto 4 — Mollejitas de pollo y anticucho de corazón a la parrilla acompañados de papas fritas o sancochadas, rodaja de choclo y fresca ensalada. — S/ 32.00
- Mixto 5 — Mollejas, pancita, rachi y anticucho de corazón a la parrilla acompañados de papas fritas o sancochadas, rodaja de choclo y fresca ensalada. — S/ 34.00
- Mixto 6 — Mollejas, pancita, rachi, anticucho y chorizo a la parrilla acompañados de papas fritas o sancochadas, rodaja de choclo y fresca ensalada. — S/ 36.00
- Mixto 7 — Molleja, pancita, rachi, anticucho y chuleta de cerdo a la parrilla acompañados de papas fritas o sancochadas, rodaja de choclo y fresca ensalada. — S/ 38.00
Pastas
- Lomo saltado con Fetuccini — Lomo saltado acompañado de pasta Fetuccini en la salsa de su preferencia — S/ 40.00
- Bistec con Tallarines — Bistec con Tallarines en la salsa de su elección — S/ 40.00
- Milanesa con Tallarines — Milanesa con tallarines en la salsa de su elección — S/ 29.00
- Bife Angosto Importado con Tallarines — Bife con Tallarines en la salsa de su elección — S/ 49.90
- Bife Angosto Importado con Fetuccini — Bife con Fetuccini en la salsa de su elección — S/ 52.00
- Bife con Fetuccini al Pesto — BIFE IMPORTADO (300 GRAMOS) con Fetuccini al Pesto — S/ 49.90
- Fetuccini a lo Alfredo — Fetuccini a lo Alfredo — S/ 26.00
- Fetuccini a la Bolognesa — Fetuccini a la Bolognesa — S/ 27.00
- Fetuccini a la Huancaina — Fetuccini a la Huancaina — S/ 26.00
- Ravioles a lo Alfredo — Ravioles a lo Alfredo — S/ 27.00
- Ravioles a la Bolognesa — Ravioles a la Bolognesa — S/ 29.00
- Ravioles a la Huancaina — Ravioles a la Huancaina — S/ 27.00
- Lasagna Clásica — Lasagna Clásica — S/ 36.00
Carnes a la Parrilla
- Bife Angosto Importado - Champiñones — BIFE ANGOSTO EN SALSA DE CHAMPIGNONES URUGUAYO - Jugoso corte de carne 220 gr preparado a la parrilla, bañado con nuestra deliciosa salsa de champiñones. Se sirve con papas amarilla y fresca ensalada. — S/ 57.90
- Bife Angosto - Champiñones — BIFE ANGOSTO EN SALSA DE CHAMPIGNONES - Jugoso corte de carne 300 gr preparado a la parrilla, bañado con nuestra deliciosa salsa de champiñones. Se sirve con papas amarilla y fresca ensalada. — S/ 57.90
- Bife Ciudad de Lago — Jugoso y suave corte de carne(250.grms) a la parrilla acompañado de papas amarillas y fresca ensalada. — S/ 59.90
- Bife Ciudad de Lago - Champiñones — BIFE DE LAGO EN SALSA DE CHAMPIÑONES CIUDAD DE LAGO. Jugoso corte de carne a la parrilla (250.grms) bañada con salsa de champiñones acompañado con papas amarillas y fresca ensalada. — S/ 67.90
- Lomo Fino — Tierno lomo de res 250 gr. dorado a la parrilla y a fuego lento para conservar su jugosa presentación. Acompañado de papas amarillas y fresca ensalada. — S/ 48.00
- Lomo Fino - Champiñones — LOMO FINO EN SALSA DE CHAMPIÑONES. Tierno lomo de res 250 gr. dorado a la parrilla y a fuego lento para conservar su jugosa presentación. Acompañado de papas amarillas y fresca ensalada. — S/ 54.00
- Churrasco — Churrasco a la parrilla acompañado de papas amarillas y fresca ensalada. — S/ 34.00
- Chuletas de Cerdo — Jugosas chuletas de cerdo preparado lentamente a la parrilla para conservar su sabor. Acompañado de papas andinas fritas y fresca ensalada. — S/ 31.00
- Costillas a la BBQ — Suculentas Costillas BBQ a la parrilla y su inconfundible salsa agridulce acompañado con papas amarillas y fresca ensalada. — S/ 45.00
Sopas
- Dieta de Pollo — Trozos de pechuga de pollo, papa amarilla, tallarín cabello de ángel y verduras. — S/ 16.00
- Sustancia de Carne — Carne de res picada, fideos cabello de ángel, tomate, orégano y cebolla china. — S/ 16.00
- Sopa a la Minuta — Carne de res picada, fideos cabello de ángel y leche evaporada. — S/ 16.00
Platos para Niños
- Salchipapas — Salchichas cortadas al sesgo son fritas y servidas con papas y fresca ensalada. — S/ 16.00
- Nuggets con papas importadas (6 unidades) — 6 Nuggets y papas fritas importadas — S/ 16.00
- Milanesa con fetuccini al Alfredo kids — Milanesa con fetuccini al Alfredo — S/ 23.00
- Salchipapa a lo Pobre — Salchichas cortadas al sesgo se sirve con huevo frito y plátano acompañado de papas fritas y fresca ensalada. — S/ 20.00
- Milanesa con Tallarines Verdes Kids — Milanesa con Tallarines Verdes — S/ 19.00
- Milanesa con Tallarines Verdes (niño) — Milanesa con Tallarines Verdes (niño) — S/ 19.00
- Fetuccini a lo Alfredo kids — Fetuccines a lo Alfredo kids — S/ 18.00
- Fetuccini a lo Alfredo (niño) — Fetuccines a lo Alfredo (niño) — S/ 19.00
Refrescos
- Emoliente — Escoge si deseas 1/2 Litro, 1 Litro o 1.5 Litros — S/ 8.00
- Limonada de Hierba Luisa — Escoge si deseas 1/2 litro, 1 Litro o 1.5 Litros — S/ 8.00
- Camu Camu — Camu Camu refrescante — S/ 9.00
- Chicha — Escoge si deseas 1/2 litro, 1 Litro o 1.5 Litros — S/ 8.00
- Chicha Frozen — Escoge si deseas vaso, Copa, 1 Litro o 1½ Litros — S/ 12.00
- Maracuyá — Escoge si deseas 1/2 Litro, 1 Litro o 1½ Litros — S/ 8.00
- Maracuyá Frozen — Escoge si deseas 1/2 Litro, 1 Litro o 1.5 Litros — S/ 12.00
- Limonada — Escoge si deseas un Vaso, 1 Litro o 1½ Litros — S/ 8.00
- Limonada Frozen — Escoge si deseas un vaso, Copa, 1 Litro o 1½ Litro. — S/ 12.00
- Inca Kola — Escoge si deseas una botella personal, 1 litro o 1½ Litros — S/ 6.00
- Coca Cola — Escoge si deseas una botella personal, 1 litro o 1½ Litro. — S/ 6.00
- Agua Mineral San Luis — Agua Mineral - medio litro — S/ 4.00
Postres
- Tres Leches — Tres Leches — S/ 9.00
- Chocolate Caporal — ¡Delicioso postre! — S/ 11.00
- Tortas promoción 🍰 — 2 postres por S/16.00 — S/ 16.00
- Crema Volteada — Porción crema volteada — S/ 9.00
- Torta de Chocolate — Torta de Chocolate con chantilly — S/ 9.00
- Torta Selva Negra — Torta Selva Negra — S/ 9.00
- CHEESECAKE DE FRESA O DE MARACUYA — CHEESECAKE DE FRESA O DE MARACUYA — S/ 11.00
Licores
- Espumantes — Santiago Queirolo Primadona — S/ 40.00